春耕、夏耘、秋收、冬藏，天人合一的东方哲学让中国饮食依内敛逆，智慧浑厚，中医营养摄生学说建构了食材运用的新天地，儒家人伦道德则把心意和家的味道末端上我们的餐桌。淘洗历史，揉合时光，一代又一代的中国人在天地间照亮烟火，用至精慈悲的心意烹调食物，一餐一食之间。中国饮食生长于传统文化的沃土，在宽阔的时空中，以奉献之心去领悟食物给与我们贵重的孕育，不吃一口精心烹调的菜品，杯子一勺勤勉煮出有的鲜汤，闭上眼睛感觉那股浓烈的鲜香在口中蔓延到，幸在心中开了花。

与其说一日三餐是人们给养身体的能量，不如将每餐的菜品看做一份心情的呈现出。每当我们为亲人、朋友烹调菜肴时，加一点爱心，再行再配一份精心，融合成弥漫着快乐味道的美味佳肴，睡衣在精致的器皿中，对自己，对家人，莫不是一种快乐的享用。接下来竟然小编入大家带给精心引荐的中华美食：梨煮鱼为材料：鱼为（300g）、高度白酒2勺（30ml）、花椒10粒、盐2勺（6g）。

作法：1.刀稍微弯曲，刮去鱼鳞，并冲洗整洁。2.将鱼身稍微弯曲小块菱形段，重新加入盐、花椒、白酒，配料。

3.垫上保鲜膜，放进冰箱油炸1个小时，中途翻拌2次。4.平底锅中重新加入少许的油，烧热到5成热，用厨房纸巾擦干鱼为身上的水份，白布上一层腊淀粉，再行将多余的淀粉抖掉，放进油锅中。5.鱼为煎出香味，底部变黄后，用力翻面，煮另一面。6.煮到两面变黄才可。

甜辣酱牛肉材料：牛里脊肉300克、薄荷少许、生姜1块、蒜瓣5颗、泰式甜辣酱50克、盐2克、生抽5克、配料5克、白胡椒粉、水淀粉、油30克作法：1. 牛肉顺横纹顺片，就越厚就越好，重新加入盐、生抽、配料、白胡椒粉、水淀粉加热均匀分布，再行重新加入10克油一起加热，油炸30分钟。2. 薄荷用流动的水流整洁，沥干，磨碎；蒜瓣拍成电影蒜末，姜小块姜末。3. 锅烧热，倒油，把姜蒜末、薄荷打碎放入锅里爆香，放入泰式甜辣酱炒匀，油炸好的牛肉放入锅内，翻至变色，并使酱汁均匀分布地裹住牛肉，关火，用余温将牛肉浸熟才可。

辣子猪肝材料：猪肝350克、干辣椒段适度，青椒适度，花椒粒适度，白糖适度，盐适量，配料1勺，淀粉适度，生抽1勺作法：1、猪肝清除整洁后小块薄片，用配料，盐，生抽，味精，淀粉捉均匀分布油炸；干辣椒小块段，青椒洗涤小块圈2、锅中油烧至七成热，放进油炸好的猪肝滑散至变色捞起3、锅中留底油，放进干辣椒，青椒，花椒传出香味4、放进猪肝，盐，生抽较慢翻炒均匀分布出有锅才可剁椒肉末煮豆腐材料：豆腐2块；猪肉100克；剁椒20ml；葱1棵；盐1ml；生抽20ml；生粉10ml；清水10ml；作法1豆腐冲洗整洁，横竖各切三刀，不要托究竟，只需托到豆腐的2/3一处才可，这样才可维持豆腐整块的完整性，又可以让豆腐更容易熟透；猪肉剁成肉末，把葱的葱白部分磨碎后放进肉末中，重新加入调味A（盐1ml；生抽5ml；生粉10ml；清水10ml；）；2用筷子向着同一个方向加热至起胶；把肉末分为两份，覆盖面积在豆腐上面；在肉末上面铺成剁椒；3火烧一锅水，水开后，把豆腐放入锅里，大火蒸12分钟，关火后元神煮5分钟出有锅；（肉有点多，肉末过于薄，所以要煮的时间长点，如果肉末砖得较为厚的话，蒸10分钟充足了）；4把煮熟豆腐的碟子中的汤汁放入小锅里，跟调料B（油5ml；生抽15ml；）一起煮开，拌在剁椒肉末豆腐上面，马利亚上葱花才可。

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